המלצות איגוד הלב האמריקאי לגבי תזונה וסגנון חיים
גירסת 2006

לתזונה ולסגנון החיים ישנו תפקיד חשוב בהמלצות איגוד הלב האמריקאי למען הפחתת הסיכון למחלות לב בקרב כלל האוכלוסיה. במסמך זה מוצגות ההמלצות החדשות הללו: תזונה בריאה המשרתת מטרות ספציפיות- שמירה על משקל גוף תקין, על רמה מומלצת של LDL, HDL וטריגליצרידים, לחץ דם תקין, רמת גלוקוז בדם, פעילות גופנית והימנעות מעישון (אקטיבי ופאסיבי). ההמלצות מדברות על איזון בין צריכת קלוריות לפעילות גופנית על מנת להשיג ולשמור על משקל גוף תקין, צריכה של תזונה עשירה בירקות ובפירות, בדגנים מלאים ובסיבים רבים, וכן צריכת דגים, במיוחד עשירים בשמן, לפחות פעמיים בשבוע. הגבלה של צריכת שומן רווי עד ל - 7% מהקלוריות, שומן טרנס עד ל- % 1 מסך הקלוריות וכולסטרול עד ל – 300 מ"ג ליום, ע"י בחירה של בשר רזה ומנות צמחוניות, מוצרי חלב דלים בשומן (עד 1% שומן), וצמצום למינימום של צריכת שומן שעבר תהליך של הידרוגנציה. כמו כן, מומלץ לצמצם צריכת משקאות ומזונות ממותקים, להמעיט בשימוש במלח ולצרוך אלכוהול באופן מתון. בחירה והיצמדות להמלצות אלה תוביל להפחתת הסיכון למחלת לב, שנשארה הגורם המוביל לתמותה בארה"ב.

מתוך updates של מכון תנובה למחקר

Diet and lifestyle recommendations revision 2006: a scientific statement from the American Heart Association Nutrition Committee. Circulation. 2006 Jul 4;114(1):82-96

http://circ.ahajournals.org/cgi/content/full/114/1/82